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[とうふすていしょんモニター Ｍ様]（2006/11/17）
待ちに待った宅配便。お豆腐大好きの息子と一緒に
印鑑片手・・・。
到着して早速作ってみました。
自宅でで熱々お豆腐が出来るなんて、すばらしいと思いながら
待つこと１２分。
見た目は蒸すプリンのような感じ。「うん？硬そうだな・・すがはいってそうだ」
なんて思いながらすくってみると、中はとても滑らかな絹ごしのよう。
つるんとしていて、いい香り♪ゆすってみたらぷるぷる〜〜〜。
まずは「お塩」だけで頂いてみました。お豆腐の味を見るにはこの
方法が一番と聞いているので我が家ではいつも実践しているのです。
やはり、お豆の味がしっかりとしていて、いつも並んで買うお豆腐やさんの
お豆腐に勝る風味！この風味はなかなかです。
１つでは足らず、早速２つ目を試作。
今度は出来上がって電源を切った後
すぐ大葉（しそ）とゆずをのせて３０秒。これまたおいしい！
出来立てのお豆腐、しかもを湯豆腐以外で暖かく食べれるのだから
この「とうふすていしょん」はとてもいいと思います。
湯豆腐よりヘルシーだし、水っぽくないから「温やっこ」っていうのも
いいかも！！
味のバリエでは混ぜ物が出来ないことが残念。
たとえば蜂蜜やお砂糖、きなこなんかを混ぜれば
手軽なお豆腐デザートですから。
これから、豆乳にもいろんなバリエが出来るといいですね。
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