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[山梨県 清水様]（2006/11/23）
私は現在アメリカに住んでおります。サンフランシスコの日本人が経営するマッサージ屋さんで、マッサージの後におやつのような感じで、メイプルシロップがかかった豆腐がでてきました。日本と違いアメリカのスーパーマーケットで売られている豆腐の賞味期限は3ヶ月・・とか、とうてい日本で売られている豆腐とは同じではないと思われる品質ですので、このメイプルシロップがかかっている豆腐を食べたときの私の感動は言うまでもありません。豆の香りと、するするっと入ってくる豆腐の感触!!!
お店の方に、どこでこの豆腐を手に入れたか尋ねたところ、「とうふステーション」という機械を使って手作り豆腐を作っているとのことでした。早速ネットで調べて、オーダー。友人が日本へ帰宅されるということなので、彼女に頼んで念願の「とうふステーション」を持って帰ってきてもらいます！今からとっても楽しみです。
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