ご近所の豆腐にはちょっとうるさい？ いえ、おいしいものがわかる人に食べてもらいました。 「これは懐かしい。本当の豆腐の味がする！」 とおっしゃっていました。 作り方とバリエーション、値段を紹介したところ 手軽に毎日おいしい豆腐が食べられるなら、 それぐらいしても惜しくないとの事でした。 はじめに豆腐には何もかけずにたべて、味わってもらいました。 次にしょうがと醤油をかけて食べました。

	連休最後の日、息子の友人を呼んでおとうふパ〜テイをしました。 写真に写る小さな女の子は、お豆腐が大嫌い！で 「カラアゲシカタベナイ〜」とっておりましたが、 一口でもと息子に進められ「ぱくり☆」 それからは、おいしいおいしいといっせいに食べまくっておりました。 「子供って、正直〜」と関心。 子供のほうが味覚に敏感かもしれませんね。「甘い」と口をそろえて 言っていました。好評だったおとうふティラミスを作ろうと１袋豆乳を 残しておいたのですが、「もう一個作って！」とのリクエストで・・・。 大人としては、デザートが食べたかったのですが（笑） それにしても、とうふすていしょん、恐るべし！！

	パーティー用に豆乳クリームプリンと豆腐サラダに挑戦してみました！ まずはできたてのお豆腐をざる豆腐にして召し上がっていただきました。最初は何もつけずに一口。本格的な味 で深みとコクがあっておいしいと言っていました。 その後醤油をつけて二口。やっぱりスーパーの豆腐と違って大豆の味が本当にすると言っていました。 次に豆腐サラダを。レタスやトマトや大根、じゃこと豆腐のサラダだったんですが、おいしい！！っと絶賛でし た。この豆腐だとまろやかな豆腐の甘さがじゃこと野菜の味をより一層ひきたてるかんじでした。 デザートのプリンはやみつきになりそう！！食べだしたらとまらない！ほどよいあまさととろけ具合がたまらな い！！と絶賛していました。 とても楽しい一時でした。

	友人が家に来てお豆腐を食べました。 色々料理を並べようとしたら、味が分からなくなるから先ずはお豆腐だけを食べようと言うことになり、オリー ブとお塩だけで食べました。 クリーミーな味に皆ビックリしていました。 にがりを少なく入れるとヨーグルトっぽくなるし、沢山入れるときっとプリンみたいだと言っていました。 本体の値段に驚いていましたが、長く使えてこの味なら妥協できる値段だと言う人もいました。

	【アレンジ】豆腐ポタージュを作ってみました だし汁＝1カップ半 塩＝小さじ１ 醤油＝小さじ１ を豆乳に混ぜて、にがりを入れてスイッチポンし、 出来上がったら付いていたスプーンでグニャグニャに混ぜるだけ。 豆乳ポタージュを作ってみました。 私はたまに作るんですが、この機械があるので、 今まででは考えられないくらい楽チンに出来上がりました。 写真を添付します。 だし汁をコンソメスープやトマトジュースなどに換えても合います。 やはり大豆がいいからか、本当においしいです！ 1歳の娘の離乳食にもいいので、助かります。

	早速 �@ティラミス風に、よくミルクでといたマスカルポーネとお砂糖を入れて お豆腐ティラミス」をしてみました！！ミルクでマスカルポーネをやわらかくして おいてから、がコツ！！ムラ無く上手に出来ました。これが予想以上においしく　　て！！うっすら風味が付く くらいな　のであっさりしたティラミスって、ところか　　な。子供にはヘルシーすぎたのでコーヒーシロップ をしみこませたスポンジとあわせて　みました。大好評〜〜でした。 �A梅干の甘酢をいれて、ほんのりピンクにしてみました。これなら冷えてからも楽しめそう♪ということで。2 時間ほど冷やしてから食べました。これは、以前地元の料亭で お豆腐を甘酢につけたものを食べたことがあって、おいしかったので。ほんのり色が付 いて、とってもおいしかったです。こんな業が出来るのも手軽に作れる「とうふすていしょん」だからこそ！！ 主人いわく「これって、機械もいいけど素材もええからちゃうの」と感心しておりました。たしかに、私の腕は 関係ないかもしれません（笑）うちのおばあちゃんなどは高齢なので、3度の食事は「おとうふでええわ〜、あ っさりしたもんがええ」なのですが、「これだったらおばあちゃんにも簡単にできるね、おいしいお豆腐わざわ ざかいにいかんでいいよ」というと、「せやかて、豆乳入れんのが難しいわ。重たいし、入れるときこぼしそう やし」とのことでした。たしかに、袋入りの豆乳は扱いやすいし、ごみも少なくて良いのですが・・・。

	抹茶が好きなので入れてみました。 予想通り、抹茶の香りがしてとてもおいしかったです。 こんなに簡単に色々なバリエーションが楽しめるなんて思いませんでした。 あんまり簡単に失敗なく、出来るので今度はどんな豆腐を作ろうかと楽しみです。

	12分が待ち遠しかったですが、一口出来立ての豆腐をいただくと、大豆本来のうまみがすごく感じられました。 食べると、温かいふんわりした豆腐がくちいっぱいにひろがって･･･。 「おいしい、おいしい！」と、写真の二人が取り合いをしていました。 なんだか、高級旅館の朝ご飯のような贅沢な気持ちになりました。 娘は、おめざにいいね。なんていって、ニコニコしていました。

	着いたその日に早速作りました 書いてあった通りに混ぜてスイッチオン！ 暫くするとほんわか暖かくなって水滴がちらほら この頃に開けたくなったけどガマン・ガマン スイッチが切れると同時に開けて（う〜ん良い匂い） 一口パクリ…熱い！ 美味しいですね〜！ 買ったお豆腐と全然違いますね！ 全部食べたいのをガマンして ３回に分けて時間をずらして食べました （作った入れ物に入れたままです） １回目出来て直ぐ：柔らかくてとろけそう、甘みもあってマメの味がもろです ２回目３０分後：市販の高いお豆腐位の感じです。甘みがもっと感じます ３回目１時間後：大分硬くなりました。でもしっかりした絹ごしの感じです 感想：直ぐに食べても時間を置いてもマメの味は変わらない様に思います 　　　時間がたつと甘みが弱冠無くなるようです（３０分位が境目） 　　　食べる時間によって舌触りが違って来るので色々な食べ方が出来て楽しいです この後、冷蔵庫で冷やして食べましたが又食感が違って来ました 子供がプリンの変わりに食べても美味しいと言ってハチミツをかけて食べていました １口貰いましたが美味しかったです やみつきになりそう！

	本日早速試作してみましたが、できあがりの早さに驚かされました。 材料の豆乳にもとても興味があったので味見を試みましたが、とてもクリーミーで厳選した大豆を使用している と実感させられました。にがりをいれるのがもったいないぐらいの味でした。 出来上がりのお豆腐は見た目はプリンのようなつやつやさでした。食感はぷるんとしてなめらかですが、少し固 いと感じたのでとろんとしたお好みの方にはにがりの量を調節すれがよいと思います。味の方は甘みがあり和食 人の主人でもおいしいと賞味していました。 次に匂いですが、豆乳の濃くが出ていてとてもよいと思います。 最後に触感ですが、思ったよりもくずれにくく調理するのには的しています。 今回は五感について感じとってみました。

	すごく本格的なお味でびっくりしました。 短時間ですぐできるのも良いと思います♪ 家族みんな、食べ出したら止まらない美味しさでした♪ 500グラムで多いかなと思っていたのですが調度良い量でした。

	一日とあけず本日もためしてみました。 今日は私好みの緩めのお豆腐で。 添付のにがりを少し減らしてみました。 なんと湯葉のような風味でとてもおすすめ！ 豆のにおいが普通より残るので、豆乳が苦手な方は だめかもしれません。 少しとろみのあるおだしを混ぜて食べました。 近所の離乳食真っ只中のあかちゃんにおすそ分けしてみたら ぱくぱく。う〜む、舌が肥えてる。

	今晩の夕飯に家族で頂きました。 主人用にポン酢で合わせてみました。 大豆の味がしっかりしていて甘みがあって プルプルで濃厚… これぞ手作りの味ですよね。 私は手作り豆腐が大好きなので、これまでも時間があれば作るようにしていたのですが、 材料をセットしてから弱火で１５分コトコト、その後蒸らして１５分は費やしていたので、 混ぜて１２分でそのままテーブルで食べられるっていうのは楽でいいですよね。 後数日で1歳の娘もお豆腐は大好き。 娘のためにも、お豆腐はなるべく作っているのですが、 これなら本当に楽ですね。 早速これを食べさせてみたところ、もうパクパクでした。 赤ちゃんでもおいしいものは大好きですね。 500グラムも主人と私、娘ですぐに平らげてしまいました。

	さすが、味が違いますね。 甘さがあってこくがあっておいしいです。 食感もクリーミィでぷるぷるでたまりません。 あえて少し残しておいてみたら 思ったとおり少し味がおちていました。 やっぱり作りたてが一番ですね。 となると我が家に５００ｇはちょっと多いかな。

	待ちに待った宅配便。お豆腐大好きの息子と一緒に 印鑑片手・・・。 到着して早速作ってみました。 自宅でで熱々お豆腐が出来るなんて、すばらしいと思いながら 待つこと１２分。 見た目は蒸すプリンのような感じ。「うん？硬そうだな・・すがはいってそうだ」 なんて思いながらすくってみると、中はとても滑らかな絹ごしのよう。 つるんとしていて、いい香り♪ゆすってみたらぷるぷる〜〜〜。 まずは「お塩」だけで頂いてみました。お豆腐の味を見るにはこの 方法が一番と聞いているので我が家ではいつも実践しているのです。 やはり、お豆の味がしっかりとしていて、いつも並んで買うお豆腐やさんの お豆腐に勝る風味！この風味はなかなかです。 １つでは足らず、早速２つ目を試作。 今度は出来上がって電源を切った後 すぐ大葉（しそ）とゆずをのせて３０秒。これまたおいしい！ 出来立てのお豆腐、しかもを湯豆腐以外で暖かく食べれるのだから この「とうふすていしょん」はとてもいいと思います。 湯豆腐よりヘルシーだし、水っぽくないから「温やっこ」っていうのも いいかも！！ 味のバリエでは混ぜ物が出来ないことが残念。 たとえば蜂蜜やお砂糖、きなこなんかを混ぜれば 手軽なお豆腐デザートですから。 これから、豆乳にもいろんなバリエが出来るといいですね。

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